阿斯巴甜、糖精与三氯蔗糖：3 种人工甜味剂及其潜在副作用风险
印尼健康媒体梳理了阿斯巴甜、糖精和三氯蔗糖 3 种常用人工甜味剂的特性、每日允许摄入量与潜在副作用。JECFA 设定的阿斯巴甜 ADI 为 40 mg/kg 体重，FDA 设定的糖精 ADI 为 5 mg/kg 体重，EFSA 设定的三氯蔗糖 ADI 为 15 mg/kg 体重。
#营养与饮食
Detik HealthAI 评分2727 Detik HealthAI 评分1818 营养师：减重期间不必戒白米饭，注意种类与份量即可
临床营养专科医生dr Igus Ulfa Yaze, SpGK在detikHealth的TikTok直播中表示，减重期间不必把白米饭当作敌人，早餐仍可吃米饭，但需注意种类和份量。她建议选择白米饭、porang米或红米，而非nasi uduk或nasi kuning；白米饭的份量取决于个人每日总热量需求，处于热量缺口时需精确控制每餐米饭的勺数。
健康与生活AI 评分2222 早餐该吃哪5种食物有益大脑健康：鸡蛋、蓝莓、核桃、蘑菇与牛油果
越南媒体梳理了5种适合早餐食用、有益大脑健康的食物：鸡蛋、蓝莓、核桃、蘑菇和牛油果。文中引用的证据包括2023年一项随机对照试验显示成年人每天补充约300 mg胆碱、持续12周后语言记忆改善，以及2026年一项33人小样本研究显示吃约80 g新鲜蘑菇后6小时内情绪维持积极、精神疲劳减轻，但蘑菇对记忆等认知功能的影响尚不一致。这些食物不能替代治疗，相关健康问题应咨询医生。
CNN Indonesia 生活方式AI 评分2222 警惕人工甜味剂：除甜菊糖外的5种糖替代品
CNN Indonesia 生活方式文章列出除甜菊糖外的5种糖替代品：蜂蜜、椰枣、木糖醇、罗汉果和allulose，并提醒过量摄入人工甜味剂可能增加超重、高血压和心脏病风险。文章给出各替代品的甜度与热量数据，如罗汉果甜度为普通糖的150至200倍、allulose每克仅0.2千卡，同时强调天然甜味剂仍含糖和热量，不宜过量。
VietNamNet 健康AI 评分2828 停喝咖啡和茶后血压会怎样变化？
咖啡和茶中的咖啡因可在饮用后约1.5-9.5小时内引起血压短暂轻度升高，停喝可能减少这类血压波动，但影响程度因人而异。一项77名健康成人研究显示，喝espresso后不常喝咖啡者收缩压升高，常喝者无变化；另一项随访18 609人近19年的研究发现，2级和3级高血压患者每日喝两杯及以上咖啡，心血管死亡风险为每日一杯或更少者的两倍以上，而绿茶未见此关联。
越南电视台 医疗AI 评分2222 越南中央内分泌医院：合理营养帮助控制糖尿病
越南中央内分泌医院在 11 月 14 日世界糖尿病日之际提示，合理营养是控制糖尿病的重要基础，但不存在适合所有患者的统一饮食方案。国际糖尿病联盟（IDF）指出，营养方案需按健康状况、能量需求、饮食习惯和治疗方法个体化，控制每餐碳水摄入、优先全谷物豆类与高纤维食物，并限制甜食、添加糖和精制碳水。
VnExpress 健康AI 评分1212 河内女大学生减重23公斤：“丑小鸭变天鹅”
河内法律大学20岁学生Phạm Thảo Nguyên用三年时间将体重从73公斤降至50公斤，减重23公斤。她采用适度热量缺口、保留碳水与蛋白质的饮食，配合有氧与抗阻训练；首月热量缺口过大曾致月经周期紊乱，随后调整恢复。专家建议每日热量缺口约300–500 kcal、每周运动至少150分钟、每周减重0.5–1公斤，读者如有体重管理问题应咨询医生。
VnExpress 健康AI 评分2222 心脏病专家Dariush Mozaffarian：自己买菜做饭、少吃加工食品有助长寿
美国Tufts大学“Food is Medicine”研究所所长、心脏病专家Dariush Mozaffarian指出，延长寿命的核心饮食改变是主动购买新鲜食材并在家烹饪，而非增减某一种食物。
VnExpress 健康AI 评分2222 头发能透露哪些健康信息？早白、干枯、稀疏与脱落的可能原因
头发早白、干枯易断、逐渐稀疏或大量脱落，有时与遗传、营养、内分泌及某些健康问题相关，但通常是非特异性信号，需结合其他表现判断。美国皮肤病学会（AAD）指出，维生素缺乏或潜在疾病可能与早白有关；干枯易断有时与甲状腺功能减退或Cushing综合征相关，稀疏可伴随疲劳、皮肤干燥、体重不明原因变化。缺铁、长期蛋白质摄入不足也可能影响发囊周期导致脱发，出现持续异常应就医评估。
VnExpress 健康AI 评分1818 吃什么让皮肤好、头发健康？鸡蛋、多脂鱼、番石榴、番茄与坚果的作用
鸡蛋、多脂鱼、番石榴、番茄和坚果可提供蛋白质、维生素与抗氧化物质，有助于维持皮肤和头发健康。鸡蛋中的蛋白质是头发角蛋白的原料，三文鱼、沙丁鱼等提供的omega-3参与调节炎症反应；番石榴富含维生素C，参与胶原蛋白合成。番茄中的番茄红素被研究用于抵御氧化应激和紫外线对皮肤的影响，坚果中的维生素E与锌则参与保护细胞膜和维持皮肤、头发正常状态。
清年报 健康AI 评分2222 早餐吃糯米饭：糖尿病前期人群需注意的3件事
糖尿病前期人群不必完全戒掉糯米饭，但需注意糯米饭以糯米为主、富含淀粉，会使血糖快速升高，且升高幅度取决于食用量、做法和搭配。建议将糯米饭与鸡蛋、去皮鸡肉、鱼或豆腐等富含蛋白质的食物及黄瓜、番茄、绿叶菜、西兰花等蔬菜搭配，以延缓血糖上升。同时应减少腊肠、香肠等加工肉类及加糖糯米饭、奶咖、奶茶和含糖饮料，具体饮食安排可咨询医生。
清年报 健康AI 评分2222 50岁后早餐吃鸡蛋可能带来3个益处
50岁后早餐吃鸡蛋可能带来维持肌肉量、控制体重和补充胆碱三方面益处。一个鸡蛋约含6克蛋白质和140毫克胆碱，胆碱集中于蛋黄，参与乙酰胆碱合成与记忆、学习等功能。上述益处基于营养学分析，涉及肌肉与体重的内容应结合规律运动，具体饮食安排可咨询医生。
清年报 健康AI 评分2222 奇亚籽水助消化、稳血糖？专家解读实际益处与安全喝法
营养专家指出，奇亚籽水是便捷的膳食纤维补充方式，但不能治疗糖尿病或替代降糖药。约28克奇亚籽含9.8克膳食纤维，遇水成凝胶或有助于调节肠道、延缓餐后血糖上升，效果因人而异。建议1-2.5汤匙奇亚籽加约240毫升水浸泡5分钟后饮用，勿干吞，服降压药、降糖药或有消化疾病者应先咨询医生。
清年报 健康AI 评分2222 椰子油还是橄榄油：哪种选择对心血管更有益？
椰子油与橄榄油热量相近，但脂肪酸构成不同：据美国农业部（USDA）数据，一汤匙椰子油约含121 calo、11.2 g饱和脂肪，同量橄榄油约119 calo、仅1.86 g饱和脂肪，单不饱和脂肪约9.86 g对0.86 g。
Detik HealthAI 评分4040 BPOM正核查Beeru Stevia产品，stevia每日安全摄入上限为0-4 mg/kg体重
印尼食品药品监督管理局（BPOM）正对Beeru Stevia甜味剂产品进行溯源与检测，以确认其成分及是否符合现行规定。BPOM指出，stevia来源的甜菊糖苷ADI为0-4 mg/kg体重/日（以steviol计），摄入上限需按个人体重调整。临床营养专家提醒，过量摄入可能引起腹部绞痛、腹胀等消化道不适，建议按标签用量使用并考虑自身健康状况。
青年报 健康AI 评分3838 研究：每日饮用咖啡或与压力、抑郁水平降低相关
University College Cork（爱尔兰）一项62人小样本研究显示，31名每日喝3至5杯咖啡者停咖啡两周后重新饮用含咖啡因或无咖啡因咖啡三周，自报压力、抑郁和冲动程度均低于研究开始时，两类咖啡对认知功能影响似有不同。研究还观察到肠道菌群变化，但尚不能证明菌群是情绪或认知改变的原因，咖啡作用于肠-脑轴的机制仍未阐明。
越南电视台 医疗AI 评分3333 越南一患者甘油三酯达 63 mmol/L、超正常上限 37 倍，面临急性胰腺炎风险
越南清化省一名 48 岁男性患者甘油三酯达 63 mmol/L，超过正常上限 37 倍，属严重高甘油三酯血症，可增加急性胰腺炎和心血管事件风险。该患者已治疗血脂异常 3 年，但近 10 天未按医嘱用药；在 Bệnh viện Đa khoa Hoằng Hóa 治疗 4 天后降至 8,4 mmol/L，仍高于正常范围。
Republika 健康AI 评分3838 儿科专家提醒：6 个月前婴儿不宜喂香蕉等辅食，消化道未成熟可致严重并发症
儿科胃肠肝病专家 Prof Dr dr Pramita Gayatri 在雅加达提醒，6 个月前婴儿不应喂香蕉、米糊等食物，只应喂母乳或配方奶。她指出，未成熟消化道无法处理固体食物，可能导致梗阻、损伤甚至需手术的严重并发症。
民智报 健康AI 评分3838 为什么很多人晒太阳能感觉更舒服？越南公共卫生专家谈阳光与“光疗”的区别
越南公共卫生大学高级讲师Trần Thị Tuyết Hạnh指出，晒太阳后感觉舒服可能真实存在，但不足以证明阳光直接改善健康，颈肩痛缓解主要来自温热使肌肉放松，类似热敷。
Primaya HospitalAI 评分2222 Primaya Hospital 推荐高热量健康食物以健康增重
Primaya Hospital 列出红薯、全麦面包、鸡腿肉、坚果、全脂奶及奶制品、牛油果、全蛋、多脂鱼和豆腐等高热量食物，用于健康增重并支持肌肉量增加。文中给出具体热量参考，如每 100 克红薯 76 kkal、每 100 克全麦面包约 260 卡、一个大牛油果最高 365 卡、两枚全蛋约 160 卡。
Republika 健康AI 评分2222 糖尿病饮食如何控糖：专家介绍“5J”原则与进餐顺序
Health Communicator Kalbe Nutritionals 的 dr. Laurencia Ardi 在雅加达媒体讨论中介绍，糖尿病饮食管理重在数量、种类、时间等“5J”原则，而非严格禁食。她建议优先选择复杂碳水、蛋白质和优质脂肪，并按先喝水、再吃蔬菜等富纤维食物、后吃蛋白质的顺序进餐，以延长饱腹感、帮助控制食量。她还提醒全天总量需前后平衡，包括零食与含糖饮料的替换。
Republika 健康AI 评分1212 印尼咖啡业者调整菜单应对消费者减糖趋势：ELBAF 2026 讨论健康替代选择
在雅加达举行的 Ellenka Barista Festival（ELBAF）2026 第三天讨论中，Dr.Ells Coffee Roaster 创始人 Enrico Himawan Saputra 表示消费者开始寻找更低糖的咖啡，该品牌通过减少糖用量开发更健康菜单。
VnExpress 健康AI 评分3838 台湾肾科医生 Hung Yung-hsiang 警示：长期以浓茶代替白水可致肾脏超负荷
台湾肾科医生 Hung Yung-hsiang 警示，不应每天用浓茶完全替代白水，真正风险来自过浓茶中的草酸盐而非咖啡因。浓红茶等大量摄入时，草酸盐与尿钙结合形成草酸钙结晶堵塞肾小管；The New England Journal of Medicine 曾记录一名 56 岁男子每日喝 16 杯冰红茶（近 4 升浓茶）后出现急性肾损伤，血清肌酐升至 4.5 mg/dL，需透析。
VietNamNet 健康AI 评分2222 PGS Nguyễn Lân Hiếu：维生素并非都需额外补，日常蔬果鱼肉即可获取
PGS Nguyễn Lân Hiếu（河内医科大学医院院长）指出，维生素在不少情况下属于真正的药物，只应在有明确指征时使用，健康且饮食多样者应优先通过日常食物补充。
Detik HealthAI 评分2222 起床先喝咖啡不喝水？对心脏和血压的影响
印尼健康媒体报道，起床后不先喝白水就直接喝咖啡，可能加重睡眠后的自然脱水并引起血压骤升。咖啡因有轻度利尿作用，缺水时血液变稠、血管内液体量减少，心脏需更用力泵血，收缩压和舒张压随之升高。空腹饮用pH约4.85-5.13的咖啡还可能刺激胃酸分泌、诱发反酸和腹胀，胃部不适与压力激素升高又反过来影响血压；专家建议先喝1-2杯白水、吃点香蕉或燕麦再喝咖啡，并限制咖啡因摄入。
VietNamNet 健康AI 评分2222 营养师提醒：柿子营养丰富，但空腹时不宜多吃
中国营养师高敏敏指出，柿子富含维生素C、膳食纤维和β-胡萝卜素，部分品种每100g维生素C最高达75.9mg、膳食纤维达4.4g、β-胡萝卜素达676微克，但空腹大量食用时其中的单宁可能与蛋白质和纤维凝结成硬块，增加消化道梗阻风险。需控制血糖者应把柿子计入每日水果总量，肾病患者应按个体化营养指导调整食用量。营养师还表示，柿子与螃蟹同食不会产生毒素，消化敏感者可分开时段食用。
VietNamNet 健康AI 评分2222 柿子营养丰富，但5类人群应避免食用
越南医生Phạm Việt Hoàng指出，柿子虽含纤维、维生素和抗氧化成分，但胃病或消化系统敏感者、常便秘者、需控制血糖者、有消化道手术史者及正在服用降压或抗凝等慢性病药物者应限制食用。柿子尤其未熟时含较多tannin，大量食用可能引起腹胀、消化不良、便秘，或在部分人中形成消化道食物团块。服用相关药物者若担心相互作用，应咨询医生。
青年报 健康AI 评分2020 适合经常运动人群的富含蛋白质食物
青年报健康文章列出适合经常锻炼者的高蛋白食物，包括瘦牛肉、鸡胸肉、鱼类、乳制品、鸡蛋和杏仁。瘦牛肉含肌酸、L-carnitine和carnosine，有助维持高强度训练并减轻肌肉酸痛；多脂鱼富含omega-3，有助缓解运动后肌肉疼痛。鸡蛋每个约含6g蛋白质，蛋黄占一颗蛋蛋白质的40%以上。
Primaya HospitalAI 评分2222 如何安全有效减重并长期维持：WHO 建议与饮食运动要点
WHO 指出超重和肥胖会增加2型糖尿病、心脏病、卒中和部分癌症风险，减重应循序渐进、以生活方式改变为基础。WHO 建议成年人每周进行至少150–300分钟中等强度身体活动，均衡饮食配合运动比单纯限制热量更有效。睡眠不足、长期压力和目标过高都可能妨碍减重，具体减重方案可咨询医生。
Nature Reviews MicrobiologyAI 评分2626 Nature Reviews Microbiology综述：预测益生元纤维的个体化应答，连接菌群、功能与临床结局
Nature Reviews Microbiology 发表综述指出，益生元与膳食纤维对肠道菌群和临床结局的影响高度个体化，难以在人群中保持一致效果。综述分析了这种差异的驱动因素，介绍了预测个体应答的方法，并讨论了针对不同个体优化益生元应答的策略。
Primaya HospitalAI 评分2222 Primaya Hospital 推荐高蛋白食物：维护肌肉健康的选择
Primaya Hospital 发布高蛋白食物推荐，列出鸡胸肉、鸡蛋、瘦牛肉、三文鱼与金枪鱼、虾等动物性来源，以及天贝、豆腐、花生、UHT 牛奶等便捷选项。文中引用 European Society for Clinical Nutrition and Metabolism 2013 年建议，老年人每日蛋白质摄入为每公斤体重 1-1.2 克。
The Conversation IndonesiaAI 评分1212 印尼Halmahera渔业能否成为居民抵御镍矿扩张的最后生计防线
一项针对印尼Halmahera Tengah的研究指出，镍矿产业使当地陷入"飞地经济"，农业、林业和渔业占PDRB比重从十年前的25.46%降至2026年的2.1%，2023年贫困率达11.44%，基尼系数从2021年的0.270升至2025年的0.331。
马来西亚前锋报 健康AI 评分3030 马来西亚专家：超加工食品与肥胖威胁肾脏健康
Sunway Medical Centre 肾脏内科与肾移植专家 Dr. Rosnawati Yahya 在 National Kidney Foundation Malaysia（NKF）主办的 2026 年肾脏营养会议上指出，肥胖可引发炎症、胰岛素抵抗和代谢改变，增加 2 型糖尿病与慢性肾脏病（CKD）风险，并关联心血管、肾脏与代谢综合征。
新加坡食品局 新闻AI 评分1818 新加坡食品局获1.38亿新元投入RIE2030新加坡食品研发计划
新加坡食品局在RIE 2030城市解决方案与可持续发展领域获1.38亿新元拨款，用于支持新加坡食品研发计划并推进下一阶段农业食品科研创新。该计划聚焦水产养殖、农业、未来食品、食品安全及新增的食品供应韧性五大领域，2027年将公布更多资助申请信息。此前RIE2020与RIE2025已资助逾100个项目，其中菜心新品种在商业温室条件下较此前高产品种增产28%。
Medical Channel AsiaAI 评分5555 使用 GLP-1 药物后食欲下降，补剂货架需要加东西吗
Medical Channel Asia 面向使用 GLP-1 类药物的人群，梳理食欲下降后是否需要增加蛋白粉、纤维粉、复合维生素等补剂。文中引用一项针对 69 名使用 GLP-1 类药物的成人的美国小型研究，不到一半达到研究者用于评估减重期需求的蛋白质摄入水平，参与者饮食常在钙、镁、维生素 C 和 D 等营养素上不足，但这并不等于人人已确诊缺乏。
新加坡食品局 新闻AI 评分1212 新加坡食品局与土地管理局：土地用途调整下本地粮食韧性仍重要
新加坡食品局与新加坡土地管理局回应蔡珮琳10月17日投书，称本地农场提供再生食物来源并在供应中断时起缓冲作用，土地用途调整源于优化用地的持续检讨。政府将继续通过SFA的Singapore Agri-Space Sales（SAS）计划分配农地，受影响的林厝港农场可参与该计划；两家农场的延期与过渡方案正由多个政府机构审核。
Liputan6 健康AI 评分22 Tolak Linu Sleep 草本助眠产品：含 cabe Jawa、biji pala、valerian 与 passion flower
Liputan6 健康介绍 Tolak Linu Sleep 草本产品，称其含 cabe Jawa 帮助缓解 pegal linu、biji pala 帮助放松僵硬肌肉，并添加 valerian 帮助缩短入睡时间、passion flower 帮助镇静与减少焦虑。
柳叶刀区域健康—东南亚AI 评分5858 MINIMat 随机试验：孕期早期食物与微量营养素补充对 15 岁子代体格及心血管代谢风险的影响
MINIMat 随机试验的 15 年随访显示，孕期早期食物补充对子代身高的影响在 15 岁时仍然存在，而该干预与 MMS 均未对子代心血管代谢指标产生影响。材料仅提供摘要，未给出样本量、效应值及具体指标数据。
新加坡保健促进局 新闻AI 评分5858 新加坡保健促进局发布2025年全国健康与营养调查结果
新加坡保健促进局公布2025年全国健康调查（NPHS 2025）与全国营养调查（NNS 2025）结果，居民慢性病筛查参与率、身体活动达标比例上升，但热量、脂肪与钠摄入继续增加。
马来西亚前锋报 健康AI 评分2222 马来西亚心脏科医生：睡眠“债务”无法像欠债一样偿还
马来西亚 Prince Court 医疗中心（PCMC）心脏科顾问医生 Dr. Beh Ting Yuen 指出，睡眠不足无法像普通债务一样在周末补回，这一误解让部分人轻视充足且高质量睡眠的重要性。