吃什么让皮肤好、头发健康？鸡蛋、多脂鱼、番石榴、番茄与坚果的作用

鸡蛋、多脂鱼、番石榴、番茄和坚果可提供蛋白质、维生素与抗氧化物质，有助于维持皮肤和头发健康。鸡蛋中的蛋白质是头发角蛋白的原料，三文鱼、沙丁鱼等提供的omega-3参与调节炎症反应；番石榴富含维生素C，参与胶原蛋白合成。番茄中的番茄红素被研究用于抵御氧化应激和紫外线对皮肤的影响，坚果中的维生素E与锌则参与保护细胞膜和维持皮肤、头发正常状态。