鸡蛋、多脂鱼、番石榴、番茄与坚果对皮肤和头发的作用

VnExpress 健康的一篇报道称，鸡蛋、多脂鱼、番石榴、番茄和坚果所含的蛋白质、维生素和抗氧化物质有助于维持皮肤和头发健康。报道称，鸡蛋中的蛋白质是头发角蛋白的原料，三文鱼、沙丁鱼等提供的 omega-3 参与调节炎症反应；番石榴富含的维生素 C 参与胶原蛋白合成。 报道还称，番茄中的番茄红素被研究用于抵御氧化应激和紫外线对皮肤的影响，坚果中的维生素 E 与锌参与保护细胞膜、维持皮肤和头发的正常状态。这些说法属于营养科普层面的介绍，报道未给出具体研究数据、适用人群或摄入量建议。

AI 根据报道生成 · 5 小时前更新

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