中国台湾医生列出5类不甜却让血糖飙升的食物

中国台湾肾内科医生洪永祥指出，白米饭、白面条、白吐司等精制淀粉，以及煎饺、炸包子、葱油饼、加工素食与咸拌面酱、勾芡浓汤，还有红薯、土豆、芋头、玉米、南瓜等根茎类，虽不甜却会使血糖快速升高。他解释，长期血糖波动可引发慢性炎症与肾微血管纤维化，增加蛋白尿和慢性肾衰竭需透析的风险。