台湾营养专家高敏敏：玉米、南瓜、土豆等22种常见食材实为淀粉类主食

台湾营养专家高敏敏指出，玉米、南瓜、土豆、红薯、芋头、红豆、绿豆、燕麦、糙米、莲子、莲藕等22种常见食材虽外观像蔬菜，营养分类上却属富含淀粉的谷物与薯类。她建议食用这类食材时相应减少白米饭或面条、米粉的量，并额外补充绿叶蔬菜，以免一餐摄入过多淀粉。