营养专家称22种食材实为淀粉主食

台湾营养专家高敏敏称，玉米、南瓜、土豆、红薯、芋头、红豆、绿豆、燕麦、糙米、莲子、莲藕等22种常见食材外观像蔬菜，但在营养分类上属于富含淀粉的谷物与薯类。她提醒，如果不注意控制份量，容易在不知不觉中摄入过多淀粉。 她建议，食用这类食材时，应相应减少白米饭、面条、米粉等的量，并额外补充绿叶蔬菜，以免一餐淀粉摄入过多。上述内容属于专家个人饮食建议，并非监管指南或研究结论。

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