印尼东加里曼丹渔民妻子将虾头废料加工成米饼干与干粥，兼顾营养与家庭经济

印尼 Samarinda Seberang 的渔民妻子在2025年研究中把虾头废料制成粉末，再加工成高汤、米饼干、肉松和干粥；约35公斤虾头可制成7—9公斤粉末，每100克米饼干约含284.3 kkal能量和23.2克蛋白质。研究者用NutriSurvey估算营养，但指出临床试验证据仍很有限，且尚未在儿童中做接受度测试，产品是否真正健康仍需后续验证。