营养科医生解释压力下偏好高糖高盐高脂食物的多巴胺机制

印尼临床营养科医生 Christopher Andrian 解释，压力大时人更想吃 seblak、martabak、甜饮料等高糖高盐高脂食物，原因是血糖骤升带来短暂“假性安慰”，使多巴胺水平上升。他称，极少见到有人在压力下把健康食物当作 comfort food，这类高热量食物因此容易导致体重持续上升。 上述说法来自医生个人解释，并非研究或监管结论，也未限定适用人群。

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