越南营养专家谈香肠食用安全

越南营养学硕士Phạm Hồng Ngọc（越南应用医学研究院）就香肠如何安全食用给出建议，称香肠属超加工肉制品，含亚硝酸钠或硝酸钠等添加剂及较多盐和坏脂肪，常吃与心血管、高血压及消化道癌症风险相关。 上述说法来自专家个人建议，并非监管批准或正式指南，报道未给出具体食用量或适用人群限制。

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