香蕉花吃还是煮熟更健康？

健康与生活网站称，香蕉花生吃可减少维生素C等热敏营养流失，但凉拌未经加热，原料或刀具砧板不洁时污染风险升高，一次吃太多还可能腹胀；煮熟会损失部分维生素C等水溶性营养，损失程度取决于温度、时间和水量，纤维与多数矿物质较稳定，口感更软、更易咀嚼吞咽。 该网站建议健康人两种吃法均可交替选择，消化敏感者、老年人及有消化道疾病者宜优先选煮熟并遵医嘱。上述说法来自媒体健康建议，并非监管批准或研究结论。

AI 根据报道生成 · 3 小时前更新

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